La carte

Typique et artisanale

Notre carte propose un large panel de plats typiques de l’Italie, en travaillant de manière artisanale : nous travaillons directement les farines pour créer nos gnocchi, ainsi que notre pâte à pizza à maturation lente…

Mais pas que ! A la Storia, les charcuteries sont toutes tranchées sur place, les fromages arrivent en meule et sont découpés sur place, et tous nos produits et fournisseurs sont sourcés avec soin pour toujours apporter plus de qualité et de différence dans l’assiette ! 🍕🍝

Nos pasta sont quant à elle 100% issues de pastifici d’Italie du sud :
– Mezze Rigatoni IGP de la maison Liguori, fondée en 1795 près de Naples.
– Liguine Bio trafilate al bronzo, façonnées avec soin
par un petit producteur des Pouilles.

Nos gnocchi sont fabriqués sur place, entre simplicité
et respect des saveurs italiennes.

La carte

Typique et artisanale

 

Notre carte propose un large panel de plats typiques de l’Italie, en travaillant de manière artisanale : nous travaillons directement les farines pour créer nos pasta et gnocchi entièrement faits sur place, ainsi que notre pâte à pizza à maturation lente…

Mais pas que ! A la Storia, les charcuteries sont toutes tranchées sur place, les fromages arrivent en meule et sont découpés sur place, et tous nos produits et fournisseurs sont sourcés avec soin pour toujours apporter plus de qualité et de différence dans l’assiette ! 🍕🍝

LA CARTE

Formules

 

🐟 FORMULE « L’ARDOISE » – 20€

MIDI & SOIR

Ardoise de la mer
~
Panna Cotta ou Glace 2 boules
ou Café gourmand à l’italienne (Supp + 3,00€)

FAITES VOUS PLAISIR : DANS CETTE FORMULE,
AJOUTEZ UN VERRE DE VIN DE PAYS CHARENTAIS : +3,00€

 

🍕 FORMULE « PIZZA LOVERS » – 17€

UNIQUEMENT LE MIDI

1 Boisson au choix *

~
1 Demi pizza & salade composée au choix

~
1 café

~

* 1 verre de vin de pays charentais

ou 1 bière 25cl Poretti ou 1 Coca-Cola 33cl

ou 1 Evian 33cl ou 1 Badoit Rouge 33cl

 

❤ LA Grande Storia – 32€

MIDI & SOIR

1 Entrée (au choix dans toute la carte)
~
1 Plat OU Pizza (au choix dans toute la carte)
~
1 Dessert (au choix dans toute la carte)

 

 

 🌊 FORMULE « MOULES » – 20€

MIDI & SOIR

1 cocotte de moules au choix et frites
~
1 verre de vin de pays charentais
ou 1 Bière 25cl Poretti ou 1 Coca-Cola 33cl
ou 1 Evian 33cl ou 1 Badoit Rouge 33cl

~
Panna cotta ou Glace 2 boules
ou Café gourmand à l’italienne (Supp + 3,00€)

 

 

 

 

La Storia des enfants

pour les plus petits – 12,50€

(- 10 ans ) 

Pasta Rigatoni IGP pastificio Liguori, jambon cuit aux herbes, sauce tomate
ou
Petite pizza artisanale   
ou
Petite Cocotte de Moules
~
Sirop à l’eau (Parfum au choix)
~
1 Compote
ou
Glace 1 boule

 

 

Entrées

Pour bien commencer ce petit voyage en Italie…

 

⭐🌿BURRATA PANÉE & PANAIS – SAVEURS D’automne – 10€

1/2 burrata panée, cœur de burrata truffé au panais, mousseline maison et chips de panais, gel citron

 

⭐🌊Tartare di Tonno – thon & cumbawa – 12€

Morceaux de thon assaisonnés à l’huile de persil et zeste de combawa, feuille de combawa, flocon de bonite, mayonnaise au persil, gel citron, condiment pimenté (à côté).
En supplément dans le menu «Grande Storia» +2

 

🇮🇹 Antipasti misti DELLA STORIA – à partager à 2,3 … Ou Plus si affinité ! – 18€

Assiette préférée des Italiens : jambon cuit aux herbes, speck (Jambon sec fumé italien) , spianata (salami piccante calabrese), scamorza (fromage fumé italien), provolone (fromage italien de brebis), parmigiano reggiano D.O.P. au miel, légumes grillés marinés, olives giganti, gressini et gnocchi frits artisanaux et sauce bravas (crème de poivrons, tomates séchées et miel)

– LA VERSION DES ANTIPASTI SERVIE DANS LE MENU «GRANDE STORIA» EST UNE PORTION RÉDUITE –

🍖 OS à MOELLE & BRUSCHETTE – à partager à 2,3 … Ou Plus si affinité ! – 20€

Pure gourmandise : 2 os à moelle longs cuits au four et juste assaisonnés, petits toasts façon bruschetta ail & tomate

– LA VERSION DES OS A MOELLE SERVIE DANS LE MENU «GRANDE STORIA» EST UNE PORTION REDUITE (1 OS A MOELLE LONG) –

 

Nos Moules

Cocottes de moules servies avec frites

 

🌊MARINIÈRE della storia – 13,50€

Thym, laurier, oignons, vin blanc, beurre, poivre, origan, persil

🤌CRÈME à L’italienne – 15€

Crème, mascarpone, citron jaune de Sicile, basilico

🌿Pesto frais – 15€

Huile d’olive, basilico, pignons de pin, ail, parmigiano

 

 

Spécialités italiennes

Les meilleures recettes de notre brigade franco-calabrese

 

🌊 Ardoise de la mer ! un poisson du jour, des préparations gourmandes – 18€

Sur l’ardoise, retrouvez chaque jour notre recette de la mer

Nos poissons en proche provenance de l’Atlantique sont cuisinés avec soin chaque matin.

Les accompagnements varient au gré des envies d’Alessandro et de son équipe, incluant toujours des légumes, des préparations de sauces 100% maison et plein d’autres surprises !

N’hésitez pas à nous demander la recette du jour !

– Quantités limitées –

 

🥗 L’Insalata – notre saLADE GOURMANDE DE L’AUTOMNE – 16,50€

Taleggio D.O.P. pané puis frit, œuf parfait, épeautre, pousses d’épinards, roquette, chou rouge, pois chiche grillé pimenté, pesto de sauge, pickles de concombre

 

🍔LE BURGER – DE RETOUR PARCE QUE VOUS AVEZ INSISTÉ !  – 18,50€

Buns aux céréales, steak de boeuf charolais, compotée d’oignon au romarin, cream cheese à l’italienne,

AU CHOIX gorgonzola OU  parmesan fondant

SERVI AVEC frites OU gnocchi

 

⭐LE POULET – FONDANT, FLAMBÉ, PRESSÉ DE VOUS PLAIRE  – 19€

Pressé de haut de cuisse de poulet français, cuit basse température

CUISINÉ AVEC risotto crémeux grana padano, sauce poivrée, pleurotes flambées au cognac, persil et ail, chips d’épeautre

 

🌊LE BAR – CROûTE DE SEL, VAGUE CITRONNÉE ! – 26€

Filet de bar cuit en croûte de sel

CUISINÉ AVEC mousseline de butternut, citron confit, émulsion citron, noisette torréfiée, chips de polenta

EN SUPPLÉMENT DANS LE MENU « GRANDE STORIA » +6

Pasta

Nos pasta sont 100% issues de pastifici d’Italie du sud :
Mezze Rigatoni IGP de la maison Liguori, fondée en 1795 près de Naples.
Liguine Bio trafilate al bronzo, façonnées avec soin par
un petit producteur des Pouilles.

 

🌊 Linguine Sirena – nos pasta de la mer – 19€

Liguine Bio trafilate al bronzo dans un jus végétal iodé à la sambuca, coque et moule, filet de poisson du moment, sauce vierge artisanale (huile de poireau, citron confit, tomate séchée, oeuf de truite).

 

🍝 pasta carbo della storia – 16,50€

Rigatoni IGP pastificio Liguori, crème infusée – lard & foin, grana padano – poivre noir, lardons artisanaux, coulis de jaune d’œuf confit, chips de lard, copeaux de parmigiano D.O.P.

 

🌱 BURRATA CREMOSA & PESTO – 17€

Liguine Bio trafilate al bronzo, burrata généreuse et crémeuse, pesto frais, parmigiano reggiano D.O.P., tomates séchées, roquette, pignons de pin torréfiés

 

 

Pizze

Pâte artisanale & maturation longue 48h

 

😍 FORMULE 😋 : 1/2 Pizza🍕& salade

⭐️ REINE – 12€ / 15,50€

Sauce tomate artisanale, fior di latte, champignons frais, jambon cuit aux herbes, roquette, parmigiano reggiano D.O.P 

⭐️🌱 LA ZUCCHINA – SIGNATURE DI SABRINA DEPUIS 2020 – 13€ / 17€

Crème de mascarpone et pesto frais, fior di latte, tagliatelle de courgettes, billes de mozzarella di Bufala Campana D.O.P. au miel, tomates séchées, pistaches torréfiées, basilico

🌱NATURAL VIBES – 100% VÉGÉTALE ! – 13€ / 17€

Sauce tomate artisanale, courgette, champignon, poivron, oignon rouge et borettane, olive leccino, tomate séchée, amande concassée, basilic

😘 BACI DI MARGÀ – 12,50€ / 16,50€

Sauce tomate artisanale, fior di latte, speck (jambon sec fumé italien), burrata, basilico

 🐟 SALMONE – 13,50€ / 18€

Crème « ricotta, aneth, ciboulette, citron », fior di latte, saumon fumé, citron confit, roquette, gel citron

🧀 TUTTI FORMAGGI – 5 FROMAGES ITALIENS – 12,50€ / 16,50€

Crème de ricotta, fior di latte, scamorza (fromage fumé italien), taleggio D.O.P (fromage de vache Lombard), parmigiano reggiano D.O.P., gorgonzola (bleu italien), origano, basilico

 🌿 PESTO E BURRATA – 13,50€ / 18€

Compotée « poivron, oignon rouge », fior di latte, burrata, jambon cuit aux herbes, chips de lard, pesto, roquette

🌶️ LA CALABRESE – SIGNATURE DI MARGHITA DEPUIS 2023 – 13€ / 17€

Sauce tomate artisanale, fior di latte, ‘nduja (pâte de charcuterie épicée calabrese), gorgonzola (bleu italien), spianata (salami piccante calabrese), oignons rouges, poivrons

⭐CHÈVRE & MIEL DELLA STORIA – 13,50€ / 18€

Crème chèvre, Fior di latte, lard tranché, miel, roquette, granola crispy (flocons d’avoine, noix, noisette, amande, graines de courge, huile pépins de raisin et sirop d’érable)

🇮🇹 CALZONE AUTENTICA – CHAUSSON ITALIEN – 16,50€

Sauce tomate artisanale, fior di latte, jambon cuit aux herbes, champignons frais, œuf de plein air, olives leccino, roquette, parmigiano reggiano D.O.P

 

😋 ET EN SUPPLÉMENTS…

  • Oeuf de plein air : +2€
  • Speck, Jambon aux herbes +3€
  • Burrata napolitaine : +5€
  • Saumon fumé : +5€
Desserts

Dolci artisanaux entièrement fabriqués sur place

 

⭐angioletti – 9,50€

Petits morceaux de pizza fritta, pâte de pistache artisanale, pistache torréfiée concassée, crème glacée pistache, sucre glace

👩🏽‍🍳 tiramisù di sabrina – 9€

L’authentique : biscuit au café, mascarpone – œuf pasteurisé, amaretto

☁️ panna cotta – 8,50€

Panna cotta artisanale – coulis de fruits maison, fruits et crumble

🍫 mi-cuit au chocolat  – 9,50€

Pour les gourmands ! Servi avec un caramel beurre salé artisanal aux cacahuètes et une crème glacée vanille Bourbon de Madagascar

🍋 Nuvola di limone  – 9,50€

Une merveille de légèreté ! Granité citron, biscuit moelleux citronné, chantilly huile d’olive légèrement sucrée, tuiles citronnées, vinaigrette sucrée huile d’olive – piment – citron

☕️😋 café gourmand a l’italienne – 9,50€

Café (Illy Premium), assortiment de recettes italiennes (surprise !)

 
Vins rouges

Verre 12,5cl | 50cl | Btle 75cl

 

BORDEAUX – CÔTE DE BLAYE A.O.C.
6,00€ | 19,00€ | 24,00€

Château Maison Neuve – Clotilde
« Vin tannique sur des arômes cassis et truffe, bouche fine et onctueuse avec un joli volume »

NERO D’AVOLA – QUATTRO BORGHUI D.O.C. & Bio

5,50€ | 17,00€ | 22,00€

Italie, La Sicile
« Légères notes d’épices douces et de fruits rouges. Bel équilibre, vin souple. Il accompagne très bien les Antipasti Misti »

CHIANTI – CLASSICO D.O.C.G.
6,50€ | 21,00€ | 29,00€

Italie, Toscane
« Nez raffiné avec des senteurs de fruits rouges et violette, agréablement épicé, supporté par des tanins frais et fondus »

LACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO D.O.P. & Bio & Vegan
—— | —— | 31,00€

Italie, au pied du Vésuve
« Bouche ronde, fruitée et très typée ! Superbe accord mets/vin avec des plats à base de tomates »

 
Vins rouges ❤️ Nos découvertes

Verre 12,5cl | 50cl | Btle 75cl

VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE D.O.C.

8,50€ | —— | 38,00€

Italie, Vénétie, rivage Est du Lac de Garde
« Un travail énorme de l’homme : des raisins cueillis à sous maturité, séchés, puis vinifiés et poussés à maturation un an et demi en barrique. Le résultat : une superbe réussite pour ce vin avec des arômes de fruits mûrs et des tanins très souples » 

PRIMITIVO DI MANDURIA – IL TEO D.O.P.
9,50€ | —— | 44,00€

Italie, Les Pouilles – « Le talon de la Botte » 
« Parfums intenses de pruneaux et cerises confites accompagnés de notes balsamiques et légèrement épicées. Cépage Primitivo de plus de 90 ans, vieilli en fût de chêne français, pour un voyage gustatif et gourmand »

Vins Blancs

Verre 12,5cl | 50cl | Btle 75cl

USULEA D.O.C. & Bio
6,00€ | 20,00€ | 25,00€

Italie, Sicile Cantina Cellaro
« Un joli nez d’agrumes et de pêche pour ce 100% Grillo. Une fraîcheur dynamique, complétée par une finale fruitée et florale »

PINOT GRIGIO D.O.C.
5,20€ | 18,00€ | 23,00€

Italie, Est du Lac de Garde
« Des touches minérales très agréables en apéritif ou avec des produits de la mer cuisinés »

VESUVIO CAPRETTONE D.O.P & Bio & Vegan
7,50€ | 26,00€ | 34,00€

Italie, Pompéi
« Sacré caractère pour ce vin volcanique ! L’accompagnement idéal pour une pizza, par son côté fumé et ses saveurs entre le cassis et l’olive verte »

CÔTES DE GASCOGNE I.G.P 
5,50€ | 19,00€ | 24,00€

Prélude d’Hiver
« Nez de fruits confits et note de miel avec un joli volume sucré qui termine sur une note acidulée et rafraîchissante. Vin moelleux issu de raisins surmûris »

Vins Rosés

Verre 12,5cl | 50cl | Btle 75cl

PIPOLI – BASILICATA I.G.P
6,00€ | 18,00€ | 24,00€

Italie, Basilicate –

« Robe rose clair. Nez aux notes de fraises des bois se mêlant à celles de cerise et de grenade. Bouche bien équilibré avec une finale légèrement acidulée »

BARDOLINO – CARLO DAMIANI D.O.C.
5,50€ | 17,00€ | 22,00€

Italie, Haut-Adige –

« Valeur sûre de l’Italie, sa légèreté accompagnera les plats froids comme des salades ou des tartares »

LACRYMA CHRISTI – Les Larmes du Christ !  D.O.P & Bio
—— | —— | 35,00€

Italie, versant du Vésuve –

« Caractère volcanique ! Nez intense aux arômes de pêche et d’abricot jeune, bouche corsée entre fraîcheur et équilibre »

⭐ Stars qui pétillent !

Verre | ½ Btle | Btle

LAMBRUSCO SOLIERA – Rouge pétillant D.O.C.
—— | —— | 29,00€

100% Grasparossa. Une bulle très fine, avec une légère structure tanique.

SPUMANTE DORE – Blanc pétillant D.O.C.
—— | —— | 34,00€

Une véritable bombe !!
Spumante millésimé, 100% Caprettone, élaboré sur le principe de la méthode Charmat. C’est une bulle sobre, crémeuse et fruitée, sans ajout de sucre ou de levure externe.

MOSCATO D’ASTI – Blanc pétillant
6.50€ | 21,00€ | 28,00€

Alice Bel Colle – 100% Moscato – Véritable Moscato d’Asti !

Un vin délicat avec un perlage moyennement persistant, qui s’ouvre au nez sur de bons et élégants arômes de pêche, d’abricot et de miel, typiques des raisins Moscato. Le goût est agréablement sucré et frais. Parfait pour accompagner les antipasti ou pour finir votre repas !

PROSECCO VENETO – Blanc pétillant
5,20€ | 18,00€ | 23,00€

En direct de la Venetie, un blanc pétillant sec aux arômes élégants de fruits blancs.

LAMBRUSCO FIAMMA D’AMORE  – Rouge pétillant 
5,20€ | 18,00€ | 23,00€

Fermentation naturelle, gourmand et sur le fruit rouge, délicatement acidulé.

CHAMPAGNE DEUTZ BRUT CLASSIC
—— | —— | 74,00€

La célèbre maison Deutz propose un très bel équilibre entre la minéralité du chardonnay (33%), le fruité du pinot noir (33%) et la vinosité du pinot meunier (33%)

Cocktails

 

Mojitos 

MOJITO CLASSIQUE – 8,50€

Rhum, menthe fraîche, citron vert, cassonade, eau pétillante

MOJITO FRAMBOISE – 8,50€

Pour plus de gourmandise, avec purée de framboise

MOJITO PASSION – 8,50€

Pour une touche exotique, avec purée de passion

SPÉCIALITÉS DELLA STORIA

APEROL SPRITZ – 9,50€

Apérol, Prosecco, eau pétillante, orange tranches et zestes

ST GERMAIN SPRITZ – 9,50€

Saint Germain, prosecco, eau pétillante, citron tranches

NAPOLI MULE – 9,50€

Limoncello infusé au romarin, amaretto, ginger beer Dumatos©, citron vert

ITALIAN GIN TONIC – 9,50€

Italian gin Malfy©, schweppes Tonic, agrumes, romarin

PORNSTAR MARTINI – 9,50€

Vodka, passoa, jus de citron, purée passion, sirop vanille, shot de prosecco

ESPRESSO MARTINI – 9,50€

Vodka, Kalhúa, sirop de vanille, espresso

BASILIC SMASH – 9,50€

Gin, sirop de canne à sucre, jus de citron, basilic

AMARETTO SOUR – 9,50€

Amaretto, Sirop de canne à sucre, jus de citron, blanc d’œuf, angostura

MOCKTAILS – NOS COCKTAILS SANS ALCOOL !

CALMA – 7,80€

Perrier, purée de framboise, jus de citron, basilic

BIANCO BELLINI – 7,80€

Thé glacé KusmiTea© bio pêche-abricot, jus de citron, sirop de sucre de canne

VIRGIN MOJITO – 7,80€

Jus de pommes, menthe fraîche, citron vert, cassonade, eau pétillante (Classique, framboise ou passion)

 

Les bières

 

À LA PRESSION — 25CL | 33CL | 50CL

ANGELO PORETTI — 4,00€ | 4,90€ | 7,50€

1664 BLANCHE — 4,50€ | 5,50€ | 8,50€

GRIMBERGEN — 5,00€ | 6,10€ | 9,00€

IPA PIETRA — 5,00€ | 6,10€ | 9,00€

PANACHE — 4,00€ | 4,90€ | 7,50€

MONACO — 4,50€ | 5,50€ | 8,50€

SUPPLÉMENT SIROP — 0,60€

En bouteille — 25CL | 33CL

TRIPLE KARMELIET (33cl) — 6,50€

GRIMBERGEN ROUGE (33cl) — 6,50€

DESPERADOS (33cl) — 6,50€

JUPILER 0 (25cl) (Sans alcool) — 4,50€

 

Les alcools

 

APERITIFS

MARTINI BIANCO / ROSSO (5cl) — 5,20€

MARSALA D.O.C. (8cl) — 5,20€

RICARD (2cl) — 4,00€

PERROQUET (2cl) — 4,50€

PINEAU DES CHARENTES (8cl) — 5,20€

WHISKY JACK DANIEL’S (4cl) — 6,80€

WHISKY CHIVAS 12 ANS (4cl) — 7,90€ 

GIN, VODKA (4cl) — 6,80€

SUPPLÉMENT SODA — 2,50€

 

KIR AU VIN BLANC (10cl) — 4,50€

Cassis, mûre, pêche

KIR PÉTILLANT ITALIEN (10cl) — 5,70€

Cassis, mûre, pêche

 

DIGESTIFS

GRAPPA BIANCA / INVECCHIATA (4cl) — 6,50€

LIMONCELLO (4cl) — 5,50€

AMARETO (4cl) — 6,50€

SAMBUCA… CON LA MOSCA ! (4cl) — 7,50€

GET 27, GET 31 (4cl) — 6,50€

BAILEY’S (4cl) — 6,50€

RHUM DON PAPA (4cl) — 9,50€

RHUM DIPLOMATICO (4cl) — 9,50€

RHUM BUMBU (4cl) — 10,50€

DELAITRE COGNAC *** (4cl) — 7,50€

DELAITRE COGNAC XO (4cl) — 13,00€

 

 

 

 
Les boissons chaudes

Illy Caffè, c’est l’excellence à l’italienne ! 

Créée en 1933 à Trieste en Italie, Illy Caffè propose un blend unique de 9 purs arabicas depuis 3 générations ! 

ESPRESSO, RISTRETTO, DECA — 2,50€

DOPPIO ESPRESSO, DOPPIO DECA — 3,50€

NOISETTE — 2,90€

GRAND CAFÉ CRÈME, CAPPUCCINO — 4,50€

CAFÉ FRAPPÉ — 6,50€

TÈ / INFUSI — 4,20€

CHOCOLAT CHAUD — 4,50€

CAFÉ VIENNOIS — 5,20€

IRISH CAFFÈ — 9,50€

 

🇮🇹 LES BOMBES ITALIENNES

AFFOGATO AL CAFFÈ (café sur boule vanille !) — 5,20€

AMARETTO CAFFÈ — 9,50€

 

 

Les boissons fraîches

 

Sodas & jus de fruits

🇮🇹 LES BOMBES ITALIENNES DI TOMARCHIO

CHINOTTO (27.5cl) — 5,50€

LIMONATA SICILIANA (27.5cl) — 5,50€

ARANCIATA ROSSA SICILIANA (27.5cl) — 5,50€

 

📍🇫🇷 LES BOMBES LOCALES BIO

GINGER BEER DUMATOS © (33cl) — 5,50€

BERGOTE DUMATOS © (33cl) — 5,50€

 

COCA-COLA (33cl) — 4,50€

COCA-COLA ZERO (33cl) — 4,50€

COCA-COLA CHERRY (33cl) — 4,50€

FANTA ORANGE (25cl) — 4,50€

FUZE TEA (25cl) — 4,50€

SCHWEPPES INDIAN TONIC (25cl) — 4,50€

TROPICO (25cl) — 4,50€

JUS DE FRUITS (20cl) — 4,50€
Orange, abricot, ananas, pommes, tomate

Avec sirop — 25CL | 50cl

Parfums : menthe, fraise, grenadine, citron, pêche, orgeat

SIROP A L’EAU — 2,40€ | 4,80€

LIMONADE — 3,00€ | 5,00€

DIABOLO — 3,40€ | 5,40€

Eaux minérales

EVIAN / BADOIT ROUGE (33cl) — 3,80€

EVIAN / SAN PELLEGRINO / BADOIT (50cl) — 4,40€

EVIAN / SAN PELLEGRINO / BADOIT (1l) — 5,80€

 

Prix nets en Euros, taxes et service compris.
Le tableau des allergènes est consultable sur demande.
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
L’origine de nos viandes est indiquée au comptoir du restaurant et sur demande auprès de nos équipes.